I nostri Freschi
I prodotti freschi descritti in questa categoria sono sono la base di tutti i nostri insaccati e cotti.
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Carrè di MaialeProdotto preparato su ordinazione, si ottengono delle ottime braciole. |
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Coppa di MaialeQuesto prodotto viene da noi preparato in questo modo per poi essere trasformato in coppa nostrana insaccata. |
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Coscia con Osso e senza OssoCoscia con Osso e senza Osso |
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Coppa di Maiale con OssoCoppa di Maiale con Osso |
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CosticineClassica costicina di maiale, viene da noi preparata tutta intera. |
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PancettaPancetta |
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StincoProdotto di pezzatura intorno al kilogrammo, cioè ad alto contenuto di polpa. |